סיור קולינרי טעים ומרתק בעיר נצרת

סיור בנצרת שלא הכרתם – בירת הקולינריה האותנטית של ישראל
כי לבה של הקולינריה המקומית פועם בעיר נצרת:
אני מזמין אתכם לצאת איתי למסע מרתק אל תוך מסורות הבישול הגליליות. אלו שאוצרות בחובן מאות שנים של היסטוריה וסיפורי עמים. בואו להשתכר מריחות הקפה וההל, ניחוחות הפטרוזיליה הקצוצה, התבלינים הריחניים והממתקים המסורתיים. בואו להתחיל איתי את היום בטעימות של גבינת לַבָּנֶה חמצמצה וחומוס רך ומענג, ומשם נמשיך יחדיו ליום מופלא, במהלכו נכיר לעומק את הארטיזנלים הנצרתיים שבמשך דורות על גבי דורות הפכו את המלאכה שלהם למדויקת להפליא, תוך שהם מקפידים על ייצור בשיטות מסורתיות, בעבודת יד ובלי קיצורי דרך – בואו לנצרת.

“חייבת לומר שלא ממש ציפינו למה שקיבלנו.
אנחנו כבר מכירים אותך מסיור קודם, אז ידﬠנו שיהיה מﬠניין וטﬠיםְ
אבל… יצא משהו הרבה הרבה יותר כיפי, מגבש וחוייתי. אנחנו סיימנו את הסיור מאוד מרוצים וﬠם הרבה טﬠם של ﬠוד” (גל יגאל והחברים בסיור יום הולדת ליגאל)

טיול בנצרת בירת הקולינריה האותנטית והעשירה של ישראל

כי למה להרחיק עד איטליה או צרפת כשמעבר לפינה יש לנו אירופה קטנה בסגנון המזרח התיכון?

הצטרפו אליי למסעותיי במרדף אחרי הביס המושלם. כבר משנת 2006 שאני חוקר לעומק את נצרת – עיר המשלבת גינונים אירופאים עם אירוח ים תיכוני. בואו לטעום ביחד ג׳יבנה מטוגנת לצד כוסית של הערק הטוב בעולם; לבקר באיטליז משפחתי קטן עם מסורת מפוארת ונתחי טלה משובחים; לקחת ביס מפיתה שעוטפת בחום בשר טחון עסיסי שעוקץ את הלשון עם הל ופלפל שחור; ולקינוח לתת נגיסה מעוגיות קרקיש פריכות עם זרעי אניס מרעננים ומקאטאייף מתוק. בואו לטעום את נצרת בסיור מודרך בנצרת.

לטייל בנצרת שלא הכרתם!

כי הביס המושלם הוא תוצר של מקסימום הקפדה על חומרי גלם ומינימום התעסקות:

הרנסנס הנצרתי קורה עכשיו, אז בואו לקחת בו חלק. בואו להכיר את המקומיים שחיים כאן וסוחרים בשווקים וברחובות הצרים, לשוחח עם יצרני מזון שתורתם אומנותם ולטעום טחינה המיוצרת באבני-רחיים לצד זיתים סורים כבושים מרירים. הצטרפו אליי ותלמדו איך להכין בצק לבקלאווה, או איך להכין כנאפה. נבין יחדיו מה הופך חומוס לקטיפתי ולמה חשובה כל כך טריותם של התבלינים. בואו להכיר את הטעמים, המרקמים והריחות שמלווים את ההיסטוריה המקומית עוד מימי קדם.

כי אין דרך מוצלחת יותר להכיר תרבות מאשר לטעום אותה. 

פטאייר, לייה, דוואלה, שולבטו, פאסולייה, אספרגוס בר, עגבניה-בלאדי, סבנח-תרד בר, מלוחייה, ג’רג’יר, מפתול, מלפןף, מנסף, סיניה, קטאייף, עוואמה,, בסבוסה, חוביזה, קישואי קרעה, עולש בר, זעתר טרי, מלפפון באלאדי בטעמים עזים, בשר טלה מקומי, תוצרי ליקוט של חקלאות מסורתית – הדמעות שעולות בעיניים כשטועמים את כל אלו הן לא רק בשל הטעם האלוהי של חומרי הגלם, אלא גם ובעיקר כי זה מרגש עד דמעות לטעום היסטוריה בת מאות ואלפי שנים. בואו להתרגש איתי.
וגם החיבור לאוכל המקומי (טרואר) תמיד יהיה לנו טעים יותר. זהו חיבור חזק.

כי נצרת היא בירתה הקולינרית של ישראל.

תחנה אחר תחנה אוביל אתכם בין סודותיה הקולינריים של חלקת גן העדן הקולינרי נצרת. בואו איתי לנצרת.

כמה דברים שאתם עומדים לגלות

בלעדי !
רק אצל גיל להב – ביטוח על הסיור הקולינרי.
תבדקו טוב – האם יש ביטוח ואחריות !

כמה מילים עלי

שף, מסעדן, מבקר מסעדות.
מומחה לסיורים קולינריים
חוקר משנת 1990 את הארץ.
מ-2000 עורך סיורים לשפים, לחובבי אוכל, לחברות ולקהל הרחב.

גיל להב

כל הסיורים בהתאם להנחיות התו הירוק!

מספיק לדבר, הנה כמה סודות מרתקים שאתם הולכים לגלות במהלך הסיור:

תוכנית הסיור

הסיור זורם וקצבי ומרכז שפע חוויות בזמן קצר. מתאים לכל הגילאים והסגנונות.
החלק הראשון הארוך יותר ממונע במכוניות (מיניבוס מומלץ), וחלקו השני הקצר בהליכה מתונה.

מה נטעם?

ומה עם קצת תרבות?

תאריכים והרשמה

שישי | 10.12.21

220
  • קולינרי רגלי
  • 09:30-12:00
מלא

חמישי | 16.12.21

220
  • קולינרי רגלי
  • 11:00-13:30​
פסטיבל
המוזיקה

שישי | 17.12.21

220
  • קולינרי רגלי
  • 09:30-12:00
מלא

שבת | 18.12.21

220
  • קולינרי רגלי
  • 09:30-12:00
פסטיבל
המוזיקה

שישי | 24.12.21

220
  • קולינרי רגלי
  • 09:30-12:00​
מלא

שישי | 31.12.21

220
  • קולינרי רגלי
  • 09:30-12:00​
כריסמס

סיורים לחברות וארגונים

פרימיום*7 שפים

490
+ מע"מ לאדם
  • תאריך גמיש
  • 15.30-08.30
  • מינימום 12
    משתתפים
+
ספיישלים

פרמיום*6 עסקי

360
+ מע"מ לאדם
  • תאריך גמיש
  • 08:30-14:30
  • מינימום 12 משתתפים

פרימיום*5

345
לאדם
  • תאריך גמיש
  • 08:30-13:30
  • 5 שעות | ישיבה במסעדה | תחנות Highlight | מיניבוס מפואר | מינ' 15 משתתפים

פרימיום*4 קצר

295
לאדם
  • תאריך גמיש
  • 09:00-13:00
  • 4 שעות | 3 תחנות פרימיום | א. בוקר מקומית במסעדה
תקנון
הבהרות

התשלום :  בכרטיס אשראי בלבד

הרשמה לסיור טלפונית בתוספת מחיר
אתם מוזמנים לבצע תשלום אינטרנטי פשוט ונוח במחיר הרגיל. התוספת היא רק עבור הרשמה טלפונית.
מצטער על התוספת, זה עקב ריבוי טלפונים וזמן שיחות שהרוב כבר כתוב. ואין לי כוח עזר משרדי. תודה על ההבנה.
תוספת ₪85 דמי טיפול לסכום הכולל של ההזמנה  (שלא יוחזרו במקרה של ביטול מכול סיבה שהיא)

הנחיות קורונה

  • הסיורים מתקיימים בהתאם להנחיות התו הירוק עם הצגת חיסון 3 (כל משתתפי הסיור מחויבים בהצגת תעודת חיסון 3).
  • נא להביא מסיכות לסיור.
  • רוב הסיור נערך באוויר הפתוח והבטוח.

ביטולים/דחיות של סיורים

  • ביטול סיור יעשה רק באמצעות שליחת מייל לכתובת travel@gil-lahav.co.il על ידי שליחת מייל ההרשמה חזרה (הכוללים את פרטי הנרשם).
  • ניתן לבטל סיור עד 7 ימים מיום יציאתו, למעט 5% עמלת טיפול, שתרד מהמחיר המלא ששולם.
  • ביטול  סיור בפרק זמן של פחות מ-7 ימים מיום יציאתו יהיה בעלות מלאה.
  • מזג אוויר קיצוני \ מצב ביטחוני רגיש \ מגיפה – בחירת תאריך אחר לנוחות הנרשם ללא עלות.
  • קיום הסיור מותנה במינימום נרשמים, במקרה של ביטול הודעה תשלח עד 48 שעות לפני הסיור.
    במקרה של מיעוט נרשמים - תאריך חלופי או לביטול העסקה ללא עלות.
    לבירורים נוספים ניתן לשלוח מייל לכתובת travel@gil-lahav.co.il 

ביטוח ואחריות
בלי לגרוע מהאמור ולמען הסר ספק מובהר כי:
משתתף שרגיש לסוג של אוכל או לחומרים מסוימים - באחריותו הבלעדית להימנע מאכילתם.

סיורים נוספים