טעם – הוא חוש וכאשר מעוררים אותו, הוא גדל ומתפתח.

ואתה – ברגישותך,בחושיך החדים,בטעמך המשובח, פרטת על נימים עדינים, דרך הביסים הפשוטים והמופלאים, שהאכלת אותנו – בטובך !

היכולת שלך לאתר על המדף הגדול במאפיה, דוקא את הברזק ולהציע גם את את הפטאייר. לעבור ליד חנות ירקות קטנה ולהבחין שיש בה לא רק חצילים ועגבניות, אלא – טעמים של עבר, חוויה של נוסטלגיה….

לאתר בין כל עושי הכדורים הנפלאים, את האחד שיודע לברוא את אותו עוואמה זלאביה, שמתפצפץ לך בין החיך לשניים. ואתה מרגיש – טעם גן עדן. —

זו הרגישות שלך – גיל זה הערך המוסף שלך – גיל ואז כל חווית החולין של טיול בסמטאות נצרת הופכת להיות חוויה של מעלה. ולמעלה מזה.

לך – תודה מקרב לב.

———–  

המלצת הבעל

שלום לך גיל להב, רעייתי ואני הצטרפנו לסיור קולינרי בהדרכתך בנצרת וחווינו חוויה עילאית, שהיא עדיין אתנו. בזכותך.

חווינו אתך טעמים ומקומות מיוחדים במינם הקשורים לאוכל. כאלה שבלעדייך, לא היינו מגיעים אליהם.

איכות האוכל, במקומות יומיומיים פשוטים, אליהם הובלת, הייתה יוצאת מן הכלל לטובה. חשפת בפנינו מאכלים מיוחדים של נצרת, הגליל ושל המטבח הערבי. שהעשירו את עולמינו וגרמו לנו לחייך ולהודות על החיים הטובים.

המטייל בנצרת מתרשם מהמראות, מההמולה ורואה גם מסעדות, בתי קפה, דוכנים וחנויות אוכל. כמו בכול עיר בד”כ, הוא עובר על ידם מתרשם כללית ונכנס אקראי למקום כלשהו.

לדעת בדיוק לאן ללכת ומהם המקומות שבהם כדאי להתעכב, לטעום, ולחוות את הטוב והמיוחד. לא כול אחד יודע גיל, אתה יודע. ועוד איך.

כייף היה ללכת בעקבותיך.

תודה וחיבוק ענקיים על המתנה שנתת לנו.